グルテンフリー・バターなし・ノンシュガー。棗や胡桃をデーツ・レーズン・ドライフルーツ・アーモンドなどに変えても。
このレシピの生い立ち
なるべくグルテンフリー・バターなし・砂糖なしを心がけてます。
粉類は米粉・玄米粉・粉砕オートミール・ココナッツフラワー・おからパウダーなど混ぜて作ってます。甘みは甘酒で。オイルは匂いが気にならないものか、バター風味のもの。