簡単ミートボール♡スタミナボール♪
記録用です。
簡単なのに美味しい！
大まかなレシピですみません。
R3.8.5スタミナボール追加しました♪
このレシピの生い立ち
卵も、パン粉も入れてないのに十分美味しい♪冷めても柔らか。挽き肉と豆腐の相性抜群ですね！簡単ですぐ出来ちゃうけど、予想以上に美味しいレシピ！！
自分が忘れないように記録しました。
簡単ミートボール♡スタミナボール♪
記録用です。
簡単なのに美味しい！
大まかなレシピですみません。
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このレシピの生い立ち
卵も、パン粉も入れてないのに十分美味しい♪冷めても柔らか。挽き肉と豆腐の相性抜群ですね！簡単ですぐ出来ちゃうけど、予想以上に美味しいレシピ！！
自分が忘れないように記録しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは中１個→みじん切り。
レンジ可のボウルに入れて、ラップをせずに５００Ｗのレンジで4分。あら熱をとります。 - 2
他のボウルに合挽き肉大1パック、豆腐１丁、あら熱をとった玉ねぎ、塩こしょうを加えて混ぜる。
- 3
油を引いたフライパンに小さく丸めたミートボールを並べていく。
蓋をしてしっかり火を通す。 - 4
焼いている間に、豆腐からの水分がたくさん出てきます。蓋を上手に使って捨ててください。余分な油も抜けて◎。
- 5
しっかり焼けたら、ケチャップとお好みソース(甘めのとろみのあるソースなら何でもOK)、砂糖少し加えて絡めます。出来上がり
-
- 6
【応用・スタミナボール】
豚挽き肉350g、豆腐１丁(350g)、生姜ひとかけ(すりおろす)、にんにく(チューブ7cm) - 7
塩ひとつまみ、水耕ねぎ(小口切り)1/2束をボウルでしっかり混ぜる。フライパンに油は引かない。丸めて並べる。
-
- 8
蓋をして触らない。水分が出てきて蒸し焼きになって数分焼く。８割くらい火が通ったら蓋を使って余分な水分を捨てる。
-
- 9
お好みソース、ケチャップ、砂糖少しを加えて、フライ返しなどを使って、下から上へそーっと返しながら調味料に絡ませる。
-
- 10
ソースは少し煮詰めると◎。出来上がり♪
※今回は中華鍋で作りました。1度で全量焼きました。 -
- 11
出来立てはふわっと弾力があってやっぱり美味しい♡簡単なのに美味しいので是非♪
-
コツ・ポイント
ケチャップ味がお好みならケチャップを増やしてください。今回はケチャップ、ソース同じくらいの量で作りました。砂糖はほんの少しです。
繋ぎを使ってないので、焼いてる時は触らないこと！水分がしっかり出て、蒸し焼き状態で8割程度火をを通すのが◎
つくれぽ
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