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お餅とモッツァレラの春巻き
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お餅とモッツァレラの春巻き-レシピのメイン写真

お餅とモッツァレラの春巻き

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

相性の良いお餅とチーズと大葉に生ハムを加えることで、チーズと生ハムの塩分が利いて味付け無しでそのまま美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
お餅がたくさん余ってたので、カルディで購入したモッツァレラチーズと我が家でたくさん収穫した大葉を春巻きに使いました☆

相性の良いお餅とチーズと大葉に生ハムを加えることで、チーズと生ハムの塩分が利いて味付け無しでそのまま美味しく頂けます♪
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お餅がたくさん余ってたので、カルディで購入したモッツァレラチーズと我が家でたくさん収穫した大葉を春巻きに使いました☆

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お餅とモッツァレラの春巻き

ねこ大好き♪
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相性の良いお餅とチーズと大葉に生ハムを加えることで、チーズと生ハムの塩分が利いて味付け無しでそのまま美味しく頂けます♪
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お餅がたくさん余ってたので、カルディで購入したモッツァレラチーズと我が家でたくさん収穫した大葉を春巻きに使いました☆

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材料

10本分
  1. お餅(角餅) 5個
  2. モッツァレラチーズ 約110g
  3. 生ハム 10枚
  4. 大葉 10枚
  5. 春巻の皮 10枚
  6. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    具材は角餅・モッツァレラチーズの塊・大葉・生ハム

    • お餅とモッツァレラの春巻き作り方1写真
  2. 2

    お餅は細長く半分に。チーズは棒状に10本に切り分ける。

    • お餅とモッツァレラの春巻き作り方2写真
  3. 3

    春巻の皮を広げて大葉→生ハム→お餅・チーズを乗せて巻いて水溶き片栗粉で止める。

    • お餅とモッツァレラの春巻き作り方3写真
  4. 4

    10本分作る。

    • お餅とモッツァレラの春巻き作り方4写真
  5. 5

    180℃に熱した油で4分揚げる。

    • お餅とモッツァレラの春巻き作り方5写真
  6. 6

    お餅が柔らかくなりきつね色になれば出来上がり。

    • お餅とモッツァレラの春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

最初から強火で揚げると、お餅が柔らかくならないうちにチーズがはみ出てくるので気をつけて下さいね。
冷めるとチーズもお餅も固くなるので熱々のうちに♪

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/06/15 08:10に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21883663
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