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ひき肉の野菜炒め
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ひき肉の野菜炒め-レシピのメイン写真

ひき肉の野菜炒め

チーミエ
チーミエ @cook_40431525

ご飯に合う野菜炒めです。
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ご飯に合う野菜炒めを作りたかったから。

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材料

2人分
  • ひき肉(合挽き) 200g
  • ピーマン 3個
  • しめじ 1/3束
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 1/6玉
  • 玉ねぎ(中) 1/4玉
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 料理酒 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    にんじんを短冊切りに切る。

    • ひき肉の野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンも短冊切りに切る。

    • ひき肉の野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    しめじをほぐしておく。

    • ひき肉の野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを半月切りに切る。

    • ひき肉の野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    キャベツをざく切りに切る。

    • ひき肉の野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を敷き、余熱後に全ての野菜を入れる。

    • ひき肉の野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    中火で5分間炒めた後、ひき肉を入れて炒める。

    • ひき肉の野菜炒め作り方7写真
  8. 8

    肉が火が通ることを確認出来たら、調味料を全て入れる。

  9. 9

    5分間炒めた後、出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは1点。
肉を入れるタイミング。キャベツが縮むことが確認出来たら入れた方が良い。

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チーミエ
チーミエ @cook_40431525
2021/04/29 10:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 シメジ にんじん キャベツ ピーマン 酒 玉ねぎ 合い挽き

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