九条ネギとしめじと豆腐の炒め物
九条ネギが甘く美味しくいただける料理です！
このレシピの生い立ち
この時期九条ネギがお安く買えたので
作り方
- 1
九条ネギを４〜5センチに切る
- 2
豆腐を水抜きします。
時短でレンチンでOK - 3
しめじの石突をカットしてほぐします
- 4
水抜きした豆腐に小麦粉を振ります
- 5
油を引いたフライパンに豆腐を入れて両面焼きます。
- 6
豆腐に焼き目がついたらしめじと九条ネギを入れて炒めます
- 7
しめじと九条ネギに火が通ったら酒と醤油とニンニクを入れます。
- 8
全体に絡まったら出来上がり！
コツ・ポイント
調味料を入れたら味が染みるように炒め煮してください
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