下準備：豆腐をキチンペーパで包んで　電子レンジで500ワット3分加熱。そしたら　一口サイズを切る。

コップや碗にA調味料合わせて置いとく。

フライパンで油を入れ、温めたからひき肉を入れ、炒めて肉の色が変わったら　豆板醬、甜麵醬、輪切り唐辛子、花椒粒投入。

肉をぐつぐつしたら合わせた調味料を入れます。

もう一回ぐつぐつしたら　豆腐を入れます。豆腐と肉汁全般合わせたら　花椒粉を入れます（量の基準ない　自分の好みでいい）

肉汁と豆腐合わせたら水で溶けた片栗粉を入れます。トロトロ感が出てきたらラー油を軽く付けて出来上がり。