抹茶のもちもちドーナツ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
お家でドーナツに一工夫♪もちもち食感が楽しくておいしいドーナツはいかがですか?
このレシピの生い立ち
もちもちしたドーナツを作りたくて、上新粉と強力粉で生地を作りました。
おからと豆腐を使うことで卵無しで作れたので卵アレルギーの方にもおすすめです。
抹茶のもちもちドーナツ
お家でドーナツに一工夫♪もちもち食感が楽しくておいしいドーナツはいかがですか?
このレシピの生い立ち
もちもちしたドーナツを作りたくて、上新粉と強力粉で生地を作りました。
おからと豆腐を使うことで卵無しで作れたので卵アレルギーの方にもおすすめです。
作り方
- 1
豆腐と砂糖と抹茶パウダーを入れてよく混ぜる。
- 2
強力粉、上新粉、おから、ベーキングパウダー、牛乳を入れてよく混ぜる。
- 3
オーブンシートを小さ目に切り、丸めた生地を6個載繋げて輪にする。
- 4
160~170℃の油でじっくり両面揚げる。
コツ・ポイント
おからはなくても作れます。その場合は強力粉を30g追加してください。
生地がべたつくので、丸める際、手に打ち粉を振っても良いです。
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