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名古屋名物♪鬼まんじゅう 給食
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名古屋名物♪鬼まんじゅう 給食-レシピのメイン写真

名古屋名物♪鬼まんじゅう 給食

学校法人新清和台学園
学校法人新清和台学園 @shinseiwadaigakuen
兵庫県川西市

幼稚園給食・保育所給食

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名古屋名物、鬼まんじゅう♪甘くてモチモチ子どもたちに大人気です♪

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材料

1本分
  1. さつまいも 大1本
  2. 砂糖 100g
  3. 小麦粉 360g
  4. 水 200㏄
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて角切りにする

  2. 2

    さつまいもと砂糖を混ぜ合わせ、小麦粉を加え水で固さを調整する

    • 名古屋名物♪鬼まんじゅう 給食作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートに
    ②を入れて蒸し器で
    強火12~15分蒸す
    蒸しが足りなければ5分足す

    • 名古屋名物♪鬼まんじゅう 給食作り方3写真

コツ・ポイント

お鍋の蒸し器や、スチコンどちらでもできます。
さつまいもが甘い時は砂糖を調整してください。
②の固さはホットケーキと同じくらいの柔らかさです。

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学校法人新清和台学園
学校法人新清和台学園 @shinseiwadaigakuen
2021/04/30 00:31に公開
兵庫県川西市
本園は兵庫県川西市で幼稚園1園と認定こども園を2園、名古屋市西区で保育所を2園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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