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【炊飯器】栄養満点の鶏汁
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【炊飯器】栄養満点の鶏汁-レシピのメイン写真

【炊飯器】栄養満点の鶏汁

kesu
kesu @cook_40373072

栄養満点の鶏汁

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栄養満点の鶏汁

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材料

5-6食分
  • 人参 2本
  • 大根 1/2本
  • ジャガイモ(小) 4個
  • ごぼう 1/2本
  • ぶなしめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • 鶏もも肉 300g
  • 鶏むね肉 300g
  • 豆腐 2丁
  • ごま油 適量
  • いりこ出汁 大さじ2杯
  • 味噌 大さじ3杯程度(味を見ながら)
  • 輪切り唐辛子 適量(入れ過ぎてもダメ)
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作り方

  1. 1

    鶏肉を焼いている間に仕込み

    根菜 → いりこ出汁 → キノコ類 → 鶏肉(焼いた後の汁も) の順で炊飯器に入れる

  2. 2

    輪切り唐辛子を加えたあとに 10 合の線まで水を入れて炊飯スタート

  3. 3

    炊飯中に豆腐をレンチン。重石を乗せて水抜き。

  4. 4

    炊飯が終わったら豆腐を入れて味噌を溶いて優しくかき混ぜて一晩寝かせる。

    • 【炊飯器】栄養満点の鶏汁作り方4写真

コツ・ポイント

輪切り唐辛子によるピリ辛具合がポイント

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kesu
kesu @cook_40373072
2021/04/23 17:35に公開

このレシピのキーワード

大根 ごぼう にんじん じゃがいも 鶏もも肉 ぶなしめじ まいたけ 煮干 味噌 豆腐 トウガラシ 鶏胸肉

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