ワインに合う♪豚肉のハーブソテー
ちびチェブ @cook_40055419
クリスマスに♪
豚肉とハーブと塩コショウでレストラン気分♪
タイムの香りが絶妙にマッチし本当にワインに合うポークソテー
このレシピの生い立ち
誕生日に飲む美味しいワインに合うメニューを考えました
ハーブ系が大好きでとても美味しく出来ました
豚ロースの脂とハーブとワインのバランスがとても良いです(*^^*)
ワインに合う♪豚肉のハーブソテー
クリスマスに♪
豚肉とハーブと塩コショウでレストラン気分♪
タイムの香りが絶妙にマッチし本当にワインに合うポークソテー
このレシピの生い立ち
誕生日に飲む美味しいワインに合うメニューを考えました
ハーブ系が大好きでとても美味しく出来ました
豚ロースの脂とハーブとワインのバランスがとても良いです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
白い脂の部分に所々切り込みを入れます
塩こしょうを両面に振り、タイムを乗せ、オリーブオイルをたっぷりかけます -
- 2
ピタッとラップをしたら30分冷蔵庫にいれ、味を馴染ませます
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めにひき、中強火でしっかり焼き色つくまで焼きます(3分くらい)
-
- 4
タイムはよけ、ひっくり返し中強火で15秒焼いたら酒をふります
-
- 5
弱火にし蓋をして1分30秒～2分
-
- 6
蓋を開け強火にし30秒焼いたら出来上がり
-
- 7
サラダと一緒に盛り付け、焼いてないタイムを乗せ完成です♪
-
- 8
タイムもナイフでちぎりながらお肉と一緒に食べるとお口いっぱいにいい香りが広がりますよ(^^)
-
コツ・ポイント
中強火で一気に焼きます♪
ニンニクチューブを塗ると跳ねやすいので気をつけて下さい
生のニンニクがあればスライスして使うのが良いでしょう
つくれぽ
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