四角いお好みモダン焼き・チーズ入り♬
ホットサンドメーカーを使って簡単に焼き上げる関西風モダン焼きです．真ん中にチーズを入れてトロリと仕上げます．
このレシピの生い立ち
ホットサンドメーカーを本来の目的以外に使ってみたくて関西では定番のモダン焼き（お好み焼きの片面に焼くそば麺をのせたもの）を作ってみました．
四角いお好みモダン焼き・チーズ入り♬
ホットサンドメーカーを使って簡単に焼き上げる関西風モダン焼きです．真ん中にチーズを入れてトロリと仕上げます．
このレシピの生い立ち
ホットサンドメーカーを本来の目的以外に使ってみたくて関西では定番のモダン焼き（お好み焼きの片面に焼くそば麺をのせたもの）を作ってみました．
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは3-5㎜幅で3-5㎝の粗目の千切りにしておきます（すみません，写真撮り忘れていました）．
- 2
ボウルに〇を全部入れます．
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- 3
よく混ぜるとこんな感じです．結構，粘っています．
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- 4
お好み焼きの基本は1枚ずつ混ぜ合わせることです．キャベツ150g，生地75g，紅ショウガ，揚げ玉をボウルに入れます．
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- 5
スプーン等でよく混ぜ合わせます．
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- 6
焼きそば麺50gと豚バラ肉のスライス30gを用意しておきます．
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- 7
ホットサンドメーカーに豚バラ肉と焼きそば麺を並べます．豚バラ肉から油がでるので，油は不要です．
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- 8
5の具材を等分に入れ，とろけるスライスチーズを豚バラ肉を入れた方にのせます．
-
- 9
ホットサンドメーカーを重ね合わせ，豚バラ肉の方の面から少し強めの弱火で6分焼き，その後，裏返してさらに6分焼きます．
- 10
焼き上がりはこんな感じです．
-
- 11
お皿にひっくり返して出して完成です．焼きそば麺がカリっと美味しそうです！
-
コツ・ポイント
今回は冷凍保存を意識してホットサンドメーカーを使いましたが，普通にフライパンで焼いても大丈夫です．でも，ホットサンドメーカーだと裏返す技術が不要なので，誰でも簡単に美味しくできますし，中にチーズを入れることもできるようになります．
つくれぽ
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