ズッキーニを5mm程度の厚さに、ベーコンも5mm程度の幅に切る。

フライパンを熱し(油は引かない)、ベーコンを炒める。

ベーコンが軽く炒まったら、ズッキーニを加えて炒める。

ズッキーニに火が通ったら、ドライトマトのオリーブオイル漬けを加える。

※ドライトマトのオリーブオイル漬けは、ドライトマト、桃屋のきざみにんにく、鷹の爪、オレガノで作りました。