新玉ねぎの皮を剥き、一口サイズに切ります。

フライパンにごま油を入れ、新玉ねぎを手で１枚１枚剥がしながらフライパンに入れます。

フライパンで(iHの場合)700w、(ガスの場合)中火でフタをして７分蒸し焼きにします。

７分経ったらフタを外し、軽く菜箸で混ぜ、菜箸がスッと刺さるようになったらお皿に盛り付け、かつお節をふりかけます。

最後に醤油を回しかけて出来上がりです。