チーかまは3等分に切る。

アスパラガスは、根本の固い部分を1～2㎝程切り落とす。さらにそこから3cm程ピーラーで剥き、4等分に切る。

豚バラ肉を2等分に切り、塩コショウを少々振る。

〈4〉に〈2〉と〈3〉を1本ずつ乗せ、手前から奥に向かって巻く。

〈5〉に小麦粉を適量まぶす。

★を合わせておく。

フライパンを熱し、巻き終わりが下になるようにして焼く。両面に焼き色がつくまで焼く。

余分な油をキッチンペーパー等で拭き取り火を弱め、〈7〉の調味料を入れる。

タレを絡めながら焼き、軽くとろみがつく程度に煮詰める。