生米パン(ベリー編)
pawprints @cook_40061140
生米パンに冷凍ベリーを入れて作ってみました
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのパンをお家でも作りたい、試行錯誤して、いろいろな味に挑戦してます
生米パン(ベリー編)
生米パンに冷凍ベリーを入れて作ってみました
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのパンをお家でも作りたい、試行錯誤して、いろいろな味に挑戦してます
アプリでひらく作り方
- 1
米は一晩水に浸し、作る前にしっかり水切りをする
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- 2
thaw 50g frozen berries
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- 3
☆をミキサーする。米の粒がなくなるまで、30秒、3回混ぜる
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- 4
❸をミキサーにかけてる間、★の材料をカップに入れて少し置いておく
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- 5
❸がトロリとしてきたらカップに入れて置いた★を加え30秒くらい混ぜる。
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- 6
クリーム状になってきたら、パウンドケーキ型に流し入れ、サランラップをかけ、オーブンで発酵させる。20分くらい。
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- 7
オーブン発酵機能が無い場合170℃(350°F)で1-2分オーブンを温めて、スイッチをきる。ちょっと温かいかな？くらい。
- 8
1.5倍くらいに膨れたら、一旦外に出して(発酵継続させる為少し温かい所に置く)オーブン180℃(380℉)でセット
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- 9
ラップをはがし、上から霧吹きをして乾燥をおさえる。
オーブンを180℃(380℉) 35分焼く -
- 10
cool in a rack.
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- 11
絶対膨らむ生米パン良かったら見てねレシピID:21750557
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コツ・ポイント
お好みでクルミ、カシューナッツ、アーモンド、などを入れても美味しいです。
水で作った方がきめ細かく出来ます。
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