台湾パイナップルは丁寧に洗っておく。
気になる方は半分に切った後、レンジで600W 1分程度加熱する。

台湾パイナップルを横半分にカット後、底を少しカットし安定させ、周囲と十字に包丁を入れ、中身をくり抜き、汁気を取っておく。

サニーレタス等を敷き、ドライカレーと真ん中にご飯を詰める。お皿に
パイナップルや好きな野菜や茹で玉子などを飾る。