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長芋嫌いもたべれる水を使わないお焼き
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長芋嫌いもたべれる水を使わないお焼き-レシピのメイン写真

長芋嫌いもたべれる水を使わないお焼き

★讃岐妻☆
★讃岐妻☆ @cook_40162808

長芋嫌いも割と食べやすい料理です。長芋は繊維も多いのでお通じもよくなりとても幅広いレシピが作れる万能根菜です。
このレシピの生い立ち
旦那が長芋嫌いなのでお好み焼きにしてみた。あとグルテンフリーを作りたかったので。そうすれば小麦粉アレルギーの子も食べれるかなって。あと卵だめな人は卵抜きでも美味しく食べれると思います。

長芋嫌いも割と食べやすい料理です。長芋は繊維も多いのでお通じもよくなりとても幅広いレシピが作れる万能根菜です。
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旦那が長芋嫌いなのでお好み焼きにしてみた。あとグルテンフリーを作りたかったので。そうすれば小麦粉アレルギーの子も食べれるかなって。あと卵だめな人は卵抜きでも美味しく食べれると思います。

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長芋嫌いもたべれる水を使わないお焼き

★讃岐妻☆
★讃岐妻☆ @cook_40162808

長芋嫌いも割と食べやすい料理です。長芋は繊維も多いのでお通じもよくなりとても幅広いレシピが作れる万能根菜です。
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長芋嫌いも割と食べやすい料理です。長芋は繊維も多いのでお通じもよくなりとても幅広いレシピが作れる万能根菜です。
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材料

  • 長芋 1
  • 卵 2~3
  • 米粉 長いもの大きさに合わせ適量
  • 油 適量
  • ほうれん草 2袋
  • チーズ 人数分
  • 肉(鳥、牛、豚なんでも合います) 適量
  • お好みソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹節 適量
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    長芋はすりおろしておく
    (長芋1本に対し卵2〜3個
    を入れ混ぜる①)

  2. 2

    米粉(うるち米)を①にいれる
    この時混ぜながら少しずつ入れて
    生地がボテっとするくらいいれる

  3. 3

    フライパンに油をひいて
    温まったら生地を適量入れのばす

  4. 4

    そこにゆでたほうれん草、チーズ、肉をのせ生地をかける

  5. 5

    片面がカリカリになるくらいに焼けたらひっくり返し裏側も焼く

  6. 6

    できあがったらお好みソースとマヨネーズ鰹節青のりで完成

コツ・ポイント

きじを作る時は米粉の入れすぎに注意!

※きちんと量が合っていれば生地を上に上げるとプチッとした感じで切れる

※お肉は別のフライパンで先に焼いておくと良い

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★讃岐妻☆
★讃岐妻☆ @cook_40162808
2021/04/24 06:23に公開
うどんの国香川県の主婦14年目の30代です。私の祖母は元うどん屋の娘で、お爺ちゃんは大工の自営業をしていました。夫の祖母は元小料理屋経営者です。私はクレープとたこ焼きを販売しているお店にパートとして働いてました。その前はエステ関連に携わっていました。昔からお菓子作り、料理、美容関連は私の趣味と職業です。色んなレシピや知識をお届けできたらと思います。最近は計りを使わないズボラ料理にハマり中。
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このレシピのキーワード

お焼き 牛肉 米粉 豚肉 鶏肉 ほうれん草 お肉 かつお節 卵 チーズ 山芋

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