鍋に湯を沸かして、うどんを表示の時間通りに茹でる。

めんつゆをそばのつけ汁と同じ濃さで薄める。

レタスを一口大にちぎる。
きゅうり、大根は拍子切りに、茗荷と小ねぎは小口切りにカット。

納豆に出汁を入れてかき混ぜておく。

茹でたうどんを氷水でしめて、水をきる。

器にレタスを盛ってから、うどんを入れてカットした野菜とキムチ、納豆を乗せる。

めんつゆをかけて、小ねぎと韓国海苔を揉みながら乗せたら出来上がり♪