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オニオンリングフライ
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オニオンリングフライ-レシピのメイン写真

オニオンリングフライ

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

玉ねぎがたくさん食べれます♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさんいただいたので、いつもとはちょっと違う形で食べてみました

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ(大) 2個
  2. 豚バラ肉(薄切り) 450g
  3. 衣
  4. 薄力粉 55g
  5. パン粉(衣用) 100g
  6. 卵 2個
  7. 牛乳 50g
  8. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし牛乳を加え液を作ります。

  2. 2

    玉ねぎを1cm程度の輪切りにし、玉ねぎの層を外しリング状にします。

  3. 3

    ②に薄力粉をつけたら豚バラ薄切り肉を玉ねぎに巻き付けます。

  4. 4

    ③に薄力粉→液→パン粉の順につけていきます。

  5. 5

    180度の中温できつね色に揚がれば出来上がりです。

コツ・ポイント

180度の目安
パン粉を入れた時、ジュワッと音を立てて鍋全体にゆっくりと広がるくらいが目安

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2024/04/13 05:51に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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