ヘルシー☆こんにゃくグラタン☆

ヘルシー☆こんにゃくグラタン☆-レシピのメイン写真

ヘルシー☆こんにゃくグラタン☆

優しい羽根 @cook_40383615

マカロニの代わりにこんにゃくを使う事でヘルシーでも食べ応えのあるグラタンになります。
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、リーキーガット対策に。

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優しい羽根 @cook_40383615

マカロニの代わりにこんにゃくを使う事でヘルシーでも食べ応えのあるグラタンになります。
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グルテンフリー、リーキーガット対策に。

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材料

2人分

板こんにゃく 1枚
鶏ミンチ 150g
玉ねぎ 1/2個
(人参) (1/2本)
バター 15g
☆ウスターソース大さじ1
☆ケチャップ大さじ3
☆コンソメ小さじ1/2
塩コショウ適量
オリーブオイル適量
ピザ用チーズ適量
※パセリorバジルお好みで

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作り方

1

こんにゃくを薄切りにし、熱湯で2分程茹でて水気を切る
2

熱したフライパンに鶏ミンチと薄切りした玉ねぎを入れバターで炒める(人参を加える時はここで)
3

②に①を加え、塩コショウして☆の調味料を入れてさらに炒める
4

耐熱容器にオリーブオイルを塗り、③を入れピザ用チーズを乗せてトースターで15分焼く
5

焼き上がったらお好みでパセリやバジルを振る

コツ・ポイント

初めにこんにゃくを茹でる事で臭みがなくなります。

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優しい羽根

優しい羽根 @cook_40383615

2021/05/02 13:40に公開

白を基調とした、広くて使いやすいキッチンです。ここにいると時間を忘れます・・・。

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このレシピのキーワード

グラタンにんじんピザ用チーズバターとりひき肉玉ねぎケチャップ

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