鶏モモ味噌マヨガーリック(お弁当用)

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

野菜を入れても美味しくなります
このレシピの生い立ち
いつも茶色なのでたまには茶色以外で…

鶏モモ味噌マヨガーリック(お弁当用)

野菜を入れても美味しくなります
このレシピの生い立ち
いつも茶色なのでたまには茶色以外で…

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材料

  1. 鶏モモ肉 1枚(250g)
  2. コーンスターチ 大さじ2
  3. 塩胡椒 適量
  4. ★味噌 大さじ3
  5. ★マヨネーズ 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. すりおろしニンニク 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り塩胡椒で下味を付けコーンスターチをまぶします

  2. 2

    ★を混ぜ合わせタレを作ります

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクすりおろしを入れ火を点け香りが出るまで弱火で軽く炒めます

  4. 4

    香りが出たら1を入れ弱火で焼きます

  5. 5

    鶏モモに火が通ったら2を入れ軽く煮詰める感じで絡めたら完成

コツ・ポイント

作った日に食べるならコーンスターチを片栗粉に変えて下さい

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トラック運ちゃんの飯
に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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