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キムチと卵のスープ
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キムチと卵のスープ-レシピのメイン写真

キムチと卵のスープ

ななこりんごぉ
ななこりんごぉ @cook_40088383

寒い日や中華料理のサイドメニューに最適です。
ピリ辛のスープにとろっとした卵がマイルドに味変させてくれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜とキムチを使い切りたい時に作りました。

寒い日や中華料理のサイドメニューに最適です。
ピリ辛のスープにとろっとした卵がマイルドに味変させてくれます。
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冷蔵庫に余った野菜とキムチを使い切りたい時に作りました。

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キムチと卵のスープ

ななこりんごぉ
ななこりんごぉ @cook_40088383

寒い日や中華料理のサイドメニューに最適です。
ピリ辛のスープにとろっとした卵がマイルドに味変させてくれます。
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冷蔵庫に余った野菜とキムチを使い切りたい時に作りました。

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ピリ辛のスープにとろっとした卵がマイルドに味変させてくれます。
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冷蔵庫に余った野菜とキムチを使い切りたい時に作りました。

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材料

  1. 鶏がらスープ 大さじ2
  2. 酒 小さじ1
  3. 豆腐 半丁
  4. キムチ 50g
  5. 卵 2個
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 小葱 少々
  9. 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏がらスープと酒を入れ沸騰したら一口サイズにきった豆腐を入れて煮込む

  2. 2

    仕上げにキムチと卵を割り入れて、砂糖と醤油で味付けをし弱火で2分

  3. 3

    卵が半熟になって固まってきたら小葱を散らしてできあがり

コツ・ポイント

ニラやキャベツなど余った野菜を使っても美味しくできます。

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ななこりんごぉ
ななこりんごぉ @cook_40088383
2021/05/06 10:02に公開

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