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春キャベツと豆苗の香味蒸し煮
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春キャベツと豆苗の香味蒸し煮-レシピのメイン写真

春キャベツと豆苗の香味蒸し煮

せぼーん
せぼーん @cook_40346821

春キャベツと豆苗の栄養逃さず、アミエビ、胡麻油、ナンプラーで香りを足しました。
最近、アミエビを炒めるだけで後はほぼ放置
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いつも同じ味だと野菜嫌いな旦那が食べてくれないので試行錯誤中です

春キャベツと豆苗の栄養逃さず、アミエビ、胡麻油、ナンプラーで香りを足しました。
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せぼーん
せぼーん @cook_40346821

春キャベツと豆苗の栄養逃さず、アミエビ、胡麻油、ナンプラーで香りを足しました。
最近、アミエビを炒めるだけで後はほぼ放置
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材料

2人分
  • 春キャベツ 半玉
  • 豆苗 1パック
  • アミエビ 大さじ1～2
  • 胡麻油 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツをざっと洗い大きめのざく切り、豆苗を半分に切る

  2. 2

    少し深めの鍋に胡麻油を熱し、アミエビが香りがたつまで1～2分炒める

  3. 3

    鍋の中にキャベツを入れ、蓋をして弱火で約10分

  4. 4

    キャベツがしんなりして好みの固さになったら、ナンプラー、みりんを加えて一度混ぜ豆苗を加えて再び蓋をして弱火で2分加熱

コツ・ポイント

胡麻油でアミエビやちりめんじゃこを炒め、香りを足すだけで本格的な味に。
ナンプラーの風味も効いてキャベツ半玉、ペロリと食べれますよ。

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せぼーん
せぼーん @cook_40346821
2021/05/05 05:32に公開

このレシピのキーワード

豆苗 キャベツ あみえび

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