端午の節句☆離乳食中期
8ヶ月の息子が喜んで食べてくれるように、いつも食べてる食材で、カラフルで可愛い初節句プレートに仕上げました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に、冷凍ストックも使って、自分なりに可愛く簡単にアレンジしてみました。自分の覚書用に。
端午の節句☆離乳食中期
8ヶ月の息子が喜んで食べてくれるように、いつも食べてる食材で、カラフルで可愛い初節句プレートに仕上げました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に、冷凍ストックも使って、自分なりに可愛く簡単にアレンジしてみました。自分の覚書用に。
作り方
- 1
(芋、卵、鮭など、普段の離乳食の冷凍ストックがあれば、解凍して使う)
- 2
小松菜は小さい葉を何枚茹で、柏餅用を残して、残りはみじん切りにする。
- 3
にんじん、大根は薄切りにし、じゃがいも、里芋と一緒に出汁で柔らかくなるまで煮る。
出汁は食べるとき用に残しておく。 - 4
卵はレンジで炒り卵にし、すりつぶす。
鮭は茹でて、細かくほぐす。 - 5
☆柏餅
マッシュした里芋を丸めて、小松菜の葉で包む。
葉の裏側が表になるように包むと、葉脈が柏餅っぽい。 - 6
☆鯉のぼり・棹
にんじんと大根をクッキー型で1枚ずつ抜いて上に置く。食べれる大きさの角切りにしたら、交互に並べる。 - 7
☆鯉のぼり・本体
お粥を鯉のぼりの形に置き、上に小松菜、鮭、卵をのせる。海苔で目と線をつける。 - 8
☆兜の男の子
にんじんと大根をクッキー型で抜き、重ねて体にする。 - 9
マッシュしたじゃがいもを丸めて顔にし、海苔で顔をつける。ほっぺに角切りにしたにんじんを埋め込む。
- 10
折り紙で折った兜をかぶせる。
(紙が直接触れるのが嫌なので、クッキングシートを三角に二回折って兜の中に入れた。) - 11
お好みで余ったにんじんや海苔で飾って完成♪
- 12
※注意※
・大きなにんじん、大根、小松菜は刻んでから食べさせる。
・里芋やじゃがいもは、茹でた出汁でほぐすと食べやすい。
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