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鶏肉のごま酢かけ☆給食メニュー
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鶏肉のごま酢かけ☆給食メニュー-レシピのメイン写真

鶏肉のごま酢かけ☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

ごまの風味でごはんがすすむメニューです！
このレシピの生い立ち
種実類が取りにくいなか，ごまがたっぷりとれるメニューを考えました。

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鶏肉のごま酢かけ☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

ごまの風味でごはんがすすむメニューです！
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種実類が取りにくいなか，ごまがたっぷりとれるメニューを考えました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 4切
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ★砂糖 大さじ2/3
  • ★しょうゆ 大さじ1/3
  • ★酒 大さじ1/3
  • ★酢 大さじ1/3
  • ★すりごま 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/4
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩・こしょうをし，フライパンで焼く。
    焼けたらお皿にうつしておく。

  2. 2

    フライパンの油をキッチンペーパーでふきとり，★を入れて煮る。

  3. 3

    砂糖が溶けたら，水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    焼いた鶏肉にタレをかけて完成♪

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときは皮のほうからカリッとなるまで焼くとおいしいです！
ごま酢だれは鶏肉だけでなく，豚肉や魚にかけても◎

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2021/05/06 01:59に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 酒

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