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★ほろ苦小松菜と厚揚げの和風あんかけ★
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★ほろ苦小松菜と厚揚げの和風あんかけ★-レシピのメイン写真

★ほろ苦小松菜と厚揚げの和風あんかけ★

とも太郎88
とも太郎88 @cook_40371398

小松菜の苦味がクセになる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で^_^

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★ほろ苦小松菜と厚揚げの和風あんかけ★

とも太郎88
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材料

3人分
  • ごま油 小さじ1
  • 厚揚げ 1パック
  • 小松菜 1束
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • だし 80ml
  • ごま 適量
  • ①
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水 片栗粉の同量か2倍
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作り方

  1. 1

    ごま油をひき厚揚げと小松菜を炒める。

    • ★ほろ苦小松菜と厚揚げの和風あんかけ★作り方1写真
  2. 2

    だしにみりん、醤油を混ぜ鍋に入れる。

    • ★ほろ苦小松菜と厚揚げの和風あんかけ★作り方2写真
  3. 3

    沸騰すれば①水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらすりごまをのせ出来上がり。

    • ★ほろ苦小松菜と厚揚げの和風あんかけ★作り方3写真

コツ・ポイント

さっと小松菜を炒めたほうが苦味があって美味しいです。ほうれん草でも代用可。

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とも太郎88
とも太郎88 @cook_40371398
2021/05/06 10:41に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 小松菜 片栗粉 厚揚げ ゴマ

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