腸活♡煮玉子
簡単で美味しい腸活煮玉子です。
このレシピの生い立ち
玉子の大量消費につくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に酒とみりんを入れて火にかけてアルコール分を飛ばし、甜菜糖を入れて溶かす。醤油を入れたら沸騰寸前で火を止める。
- 2
1が少し冷めたらバイオプラスを少しずつ混ぜながら加え、完成に冷ましておく。
- 3
鍋に玉子が浸かるくらいの水を入れ、沸騰したらそっと玉子を入れて6分間茹でる。
- 4
茹で時間に氷水を用意し、茹で上がったらそこに入れて3分放置。
- 5
玉子を向いたら、2の液に漬け込み冷蔵庫で一晩置いて完成。
コツ・ポイント
玉子は冷蔵庫から出してすぐを使います。常温なら30秒茹で時間を短縮。黄身が硬いのが好みなら茹で時間を少し伸ばして下さい。
バイオプラスを入れると液にトロミが付いて更に味が絡みます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21809829
