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平茸と豆腐の湯豆腐風
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平茸と豆腐の湯豆腐風-レシピのメイン写真

平茸と豆腐の湯豆腐風

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

鰹節と昆布のおだしに香る平茸の香りがステキです。お澄まし的なスープです。ポン酢で食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち
あっさりスープが飲みたかったので。

鰹節と昆布のおだしに香る平茸の香りがステキです。お澄まし的なスープです。ポン酢で食べても美味しいです。

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あっさりスープが飲みたかったので。

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平茸と豆腐の湯豆腐風

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

鰹節と昆布のおだしに香る平茸の香りがステキです。お澄まし的なスープです。ポン酢で食べても美味しいです。

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あっさりスープが飲みたかったので。

鰹節と昆布のおだしに香る平茸の香りがステキです。お澄まし的なスープです。ポン酢で食べても美味しいです。

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あっさりスープが飲みたかったので。

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材料

一人分
  • 絹ごし豆腐 適量
  • 平茸 適量
  • 鰹昆布だし レシピID : 19881417 300cc
  • 醤油 20㏄
  • みりん 20㏄
  • 料理酒 20㏄
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れて、煮立たせる。

    • 平茸と豆腐の湯豆腐風作り方1写真
  2. 2

    豆腐に火が入ったら、器にうつして完成。ポン酢と一緒に食べても美味しいです。

    • 平茸と豆腐の湯豆腐風作り方2写真

コツ・ポイント

スープはあえて薄味にしています。お好みで調整してください。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2021/05/03 05:01に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

湯豆腐 酒 絹ごし豆腐 ひらたけ

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