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精進炊き込みご飯☆
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精進炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

精進炊き込みご飯☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ごま油が香りよく、食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
おからの材料を切っていたら多過ぎたので炊き込みご飯に☆
おからも精進料理だから単純に「精進炊き込みご飯」としました♪実際に精進料理に白だしに入っているかつおを使わないので「精進もどき」ですが^^;

ごま油が香りよく、食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
おからの材料を切っていたら多過ぎたので炊き込みご飯に☆
おからも精進料理だから単純に「精進炊き込みご飯」としました♪実際に精進料理に白だしに入っているかつおを使わないので「精進もどき」ですが^^;

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精進炊き込みご飯☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ごま油が香りよく、食欲をそそります♪
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おからの材料を切っていたら多過ぎたので炊き込みご飯に☆
おからも精進料理だから単純に「精進炊き込みご飯」としました♪実際に精進料理に白だしに入っているかつおを使わないので「精進もどき」ですが^^;

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おからも精進料理だから単純に「精進炊き込みご飯」としました♪実際に精進料理に白だしに入っているかつおを使わないので「精進もどき」ですが^^;

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材料

  • 米 2合
  • 干ししいたけ 1枚
  • ごぼう 1本
  • れんこん 30g
  • こんにゃく 50g
  • 人参 20g
  • 薄揚げ 30g
  • 昆布 10㎝角1枚
  • ☆白だし 大匙1.5
  • ☆酒 大匙1
  • ☆しょうゆ 小匙
  • ☆塩 小匙1
  • ごま油 大匙1
  • 三つ葉やねぎの青物 少々
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを水に浸けて戻す。戻した水は出汁として使います。干ししいたけは薄く切る。

    • 精進炊き込みご飯☆作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは小さめのささがき、れんこん、こんにゃく、人参、薄揚げは食べやすい大きさに切る。

    • 精進炊き込みご飯☆作り方2写真
  3. 3

    洗った米、昆布を釜に入れ、☆、干ししいたけの戻し汁、水を合わせて2合分になるように入れる。

    • 精進炊き込みご飯☆作り方3写真
  4. 4

    切った具材を上に乗せて普通に炊く。

    • 精進炊き込みご飯☆作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったら昆布を取り出す。

    • 精進炊き込みご飯☆作り方5写真
  6. 6

    ごま油を回しかけ、ご飯を混ぜて出来上がり♪

    • 精進炊き込みご飯☆作り方6写真

コツ・ポイント

炊きあがってからごま油を入れると香りよく仕上がります☆

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2021/12/08 14:49に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ ごぼう みつば にんじん れんこん こんにゃく うすあげ 酒 ほししいたけ コンブ 米

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