豆苗のおひたし『きのう何食べ』#122

yahikko @cook_40299469
子供も喜んで食べるおひたしです。豆苗は癖がないし、かつおぶしが風味を出してくれるので食べやすい♡『きのう何食べ』122話
このレシピの生い立ち
大好きな122話の副菜です。作りながら「サラダにおひたしってライトすぎる、、さすがシロさん意識高い、、」と思ったんですが、牛丼はご飯ガッツリになるので良かったです!
豆苗のおひたし『きのう何食べ』#122
子供も喜んで食べるおひたしです。豆苗は癖がないし、かつおぶしが風味を出してくれるので食べやすい♡『きのう何食べ』122話
このレシピの生い立ち
大好きな122話の副菜です。作りながら「サラダにおひたしってライトすぎる、、さすがシロさん意識高い、、」と思ったんですが、牛丼はご飯ガッツリになるので良かったです!
作り方
- 1
*豆苗だけだと足りなかったのでアスパラ一緒に茹でましたが、オリジナルは豆苗のみです
- 2
湯を沸かして豆苗を40秒茹でたらザルにあげて冷ます。
- 3
アスパラを入れる場合は、アスパラの太い部分→一呼吸おいて→豆苗とアスパラの先端入れて40秒→ザルにあげる
- 4
冷めたら水気を切って適当に切り、皿に盛ってかつおぶしを振りかけてポン酢を少々で出来上がり。
- 5
同じ日のレタスサラダは、レタスを洗ってちぎり、食べる直前に合わせておいた●のドレッシングと和える。出来上がり。
- 6
122話献立は、牛丼、豆苗のおひたし、レタスサラダ、しめじのお味噌汁。です。
コツ・ポイント
ないですね。。茹で時間守るくらいですかね。
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