コンビニのあんまんと同じ！傑作あんこ饅頭
手紙魔まみです @cook_40328340
コンビニのレジ横で売ってるアレ！真っ白やんわりアツアツほわほわで何度でも買っちゃうアレ！自分で作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
「14ひきのさむいふゆ」という絵本に出てくる、餡子が入った白くて大きなお饅頭がどうしても自分で作りたかったです
コンビニのあんまんと同じ！傑作あんこ饅頭
コンビニのレジ横で売ってるアレ！真っ白やんわりアツアツほわほわで何度でも買っちゃうアレ！自分で作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
「14ひきのさむいふゆ」という絵本に出てくる、餡子が入った白くて大きなお饅頭がどうしても自分で作りたかったです
アプリでひらく作り方
- 1
粉系を混ぜる
振るわなくても、泡立て器でOK - 2
液系の項目を全部混ぜる
豆腐はペースト状にする
水抜きは不要、水分を利用します - 3
1＋2
手に持てるながら、かなり柔らかめの生地が出来ます - 4
打ち粉をしたまな板に生地をあける
5等分する - 5
市販の餡子の袋の端を切り、
生地に見合うような大きさの餡子を絞り出しておく - 6
手に打ち粉をしっかりとして、素早く伸ばした生地にあんこを包む
ボヤボヤしてるとベトベトになります - 7
クッキングシートを敷いた蒸し器に饅頭を並べる
- 8
中火で10分蒸す
- 9
かんせい
コツ・ポイント
重曹は加熱すると茶色くなり、真っ白な生地が台無しにになります！
必ず茶色くならないタイプのベーキングパウダーを使いましょう！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21810164
