やさしい味つけ ひじき煮
moonydoll @cook_40393767
ひとり暮らしに程良い量で作ってます
このレシピの生い立ち
濃くない味付け且つ、1人暮らしに程良い分量で作りたいと思いました。
5〜6食くらいで消費できます。(個人差あり)
やさしい味つけ ひじき煮
ひとり暮らしに程良い量で作ってます
このレシピの生い立ち
濃くない味付け且つ、1人暮らしに程良い分量で作りたいと思いました。
5〜6食くらいで消費できます。(個人差あり)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを戻しておく
(1袋15g入りで、多いので半分使います)
人参とどのくらい使うか相談しあう -
- 2
大きいもので1/3、千切りして70gくらいがちょうどいい分量でした
(ひじき8gに対して) - 3
油揚げをキッチンペーパー2.3枚でぎゅっと挟み懲らしめ、油を吸収させる
5mm幅で、人参と長さが大体揃うように切ります -
- 4
大豆さんは缶詰で120gのもの
多いのでは、と思いましたが作り終えてみると意外と大丈夫でした -
- 5
油を熱したフライパンに人参を放り軽く炒め、
ひじき、油揚げ、大豆も参加させます - 6
水、ほんだし、砂糖、みりん、酒、醤油を加えて少し混ぜる
落とし蓋をして弱火で煮る - 7
落とし蓋をチラリと退けて、汁気が少しになっていたら完成！
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