さっぱりヨーグルトムース
クックやまりこ♪ @cook_40440881
甘さ控えめで、口がさっぱりします。食後のデザートにも、3時のオヤツにも！ハチミツ掛けが美味しいです！
このレシピの生い立ち
知り合いから教えて頂いたレシピ。毎週末作って味が安定してきたので皆様とシェアします。日曜日に作って平日ちょっとずつ、テレワーク合間のオヤツに頂くのが最近の楽しみです^_^
さっぱりヨーグルトムース
甘さ控えめで、口がさっぱりします。食後のデザートにも、3時のオヤツにも！ハチミツ掛けが美味しいです！
このレシピの生い立ち
知り合いから教えて頂いたレシピ。毎週末作って味が安定してきたので皆様とシェアします。日曜日に作って平日ちょっとずつ、テレワーク合間のオヤツに頂くのが最近の楽しみです^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする。
ゼラチンを水（大さじ1.5）でふやかす。 -
- 2
ボウルに生クリーム3/4と砂糖を入れ、ツノが立つ程度まで混ぜる。
-
- 3
残りの生クリームを小さな耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで40秒加熱する。
- 4
3で温めた生クリームに、1でふやかしたゼラチンを溶かす。
- 5
水切りしたヨーグルトをボウルに移し、4を加えてよく混ぜる。
-
- 6
5に、2のホイップクリームをおたま1杯分くらいを加え、泡立て器でしっかり混ぜる。
- 7
その後、残りのホイップクリームとレモン汁を加えてさっくり混ぜ、タッパー等の入物に移す。冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 8
お気に入りの器に盛り付けて、ハチミツをかけて、ミントの葉を乗せる。
フルーツとかも添えるとちょっと幸せ^_^ -
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