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冷やしナムル
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冷やしナムル-レシピのメイン写真

冷やしナムル

かわR995NR☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
琉球あいらんど

身近な材料で簡単に作れて美味しい!
#きゅうり
#ナムル
#和物
#もやし
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたナムルを自己流で再現しました。

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材料

3人分
  • きゅうり 1本
  • もやし 1袋
  • 人参 1/2本ほど
  • 胡麻油 大さじ2-3杯
  • 塩(岩塩があればお奨め) 適量
  • 黒胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    きゅうりやにんじんは千切りにする。次にもやしをさっと湯通すか、レンジで軽く熱する。水分が出たらタオルペーパー等で抜く。

  2. 2

    ボールに材料を入れて調味料で味付けする。

  3. 3

    冷蔵庫でしばらく冷やします。その後、器に盛り付けして出来上がり。

コツ・ポイント

簡単に作れて、餃子と相性が良いです。冷やすと美味しさパワーアップします。
また顆粒の鶏ガラスープの元を少し加えると味が引き締まります。但し、今回はあっさりにしました。

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かわR995NR☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
2021/05/16 04:27に公開
琉球あいらんど
コンセプトは簡単に楽しく美味しく調理することです♪ 発酵食品を上手く活用するよう努めています。主に地元の野菜を使った家庭料理のレシピを載せてます※洗物は極力少なめ!残り物はアレンジして食する!つくれぽしてくれたみなさん、ありがとうございます。励みになります♡感謝♡好きが高じて⭐︎発酵食品ソムリエ⭐︎
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このレシピのキーワード

ナムル もやし にんじん キュウリ

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