ベーコンは拍子切りにする。レタスは7ミリ幅に切る。

鍋にバターとベーコンを入れて炒める。全体にバターが行き渡ったらグリーンピースを加えてさらに炒める。

全体にバターが行き渡ったら、コンソメと水を加えて煮立てる。沸騰したら火を弱め、15分煮る。

3に1のレタスを加えてさらに5分煮る。レタスに火が通ったら塩、胡椒で味を整えて出来上がり。