豚ロースのカレーマヨネーズ焼き
マロンへてん @cook_40265637
カレーの風味が食欲をそそる、豚ロースのカレーマヨネーズ焼きです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きがワンパターンになってきたので、味に変化を求めて作りました。
豚ロースのカレーマヨネーズ焼き
カレーの風味が食欲をそそる、豚ロースのカレーマヨネーズ焼きです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きがワンパターンになってきたので、味に変化を求めて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすく半分にカットした生姜焼用豚ロースを広げて、軽く塩コショウします。塩辛くしたくないので、片面に、軽く、ね。
-
- 2
○の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 3
茶漉しでお肉に薄く小麦粉を振りかけます。裏返して両面にね。
-
- 4
サラダ油をひいたフライパンに、重ならないよう広げて焼いていきます。
-
- 5
裏返して両面焼いてね。焼きすぎると固くなるので、赤い所がなくなればOKです。
-
- 6
一度に焼ききれないときは、2回に分けて焼きましょう。
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- 7
全部のお肉に火が通ったら、１回目のもフライパンに戻して。
合わせておいた調味料を加えて、まんべんなく絡め焼いたら完成！ -
コツ・ポイント
生姜焼用豚ロースの厚目のものを使うときは、焼くとお肉が反り返ったりするので、包丁の先で軽く筋切りすると良いですね。
つくれぽ
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