春キャベツとウインナーの醤油麹炒め
醤油麹のうまみと、春キャベツが甘みたっぷりの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
醤油麹をたくさん作ったので。
作り方
- 1
ウインナーを斜め切り、キャベツをざく切りに切る。
- 2
油を引いたフライパンに、ウインナーを入れて炒める。
- 3
ウインナーに軽く火が通ったら、キャベツを加えて炒める。
- 4
こしょうをふりかける。
- 5
醤油麹をかけて、軽く炒めてたらできあがり♪
醤油麹は旨みがあるので、少なめで大丈夫です。 - 6
お弁当用に冷凍もしました。
- 7
醤油麹はドレッシングボトルに入れておくと使いやすいです。ID21690786
- 8
自家製醤油麹
ID21579032
コツ・ポイント
醤油麹は焦げやすいので、ウインナーとキャベツが食べられる状態になってから加えて、すぐに火を消すとよいです。
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