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ソルガム入りホットワイン
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ソルガム入りホットワイン-レシピのメイン写真

ソルガム入りホットワイン

信州産ソルガム
信州産ソルガム @sorghum_nagano

赤ワインと有色の「ミニソルゴー」を合わせることでダブルの抗酸化作用！食べるホットワイン
このレシピの生い立ち
近藤史恵さんの小説に出てくる「ヴァン・ショー」がとても魅力的で、信州産材料でアレンジしてみました。ソルガムとりんごも召し上がれ。

赤ワインと有色の「ミニソルゴー」を合わせることでダブルの抗酸化作用！食べるホットワイン
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近藤史恵さんの小説に出てくる「ヴァン・ショー」がとても魅力的で、信州産材料でアレンジしてみました。ソルガムとりんごも召し上がれ。

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信州産ソルガム @sorghum_nagano

赤ワインと有色の「ミニソルゴー」を合わせることでダブルの抗酸化作用！食べるホットワイン
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近藤史恵さんの小説に出てくる「ヴァン・ショー」がとても魅力的で、信州産材料でアレンジしてみました。ソルガムとりんごも召し上がれ。

赤ワインと有色の「ミニソルゴー」を合わせることでダブルの抗酸化作用！食べるホットワイン
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材料

1～2人分
  • 赤ワイン 1カップ
  • りんご 1/4個
  • 蜂蜜 大さじ１
  • クローブ 1粒
  • シナモンスティック 1本
  • ブランデー お好みで適宜
  • 信州産ソルガムの実 20g
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作り方

  1. 1

    ソルガムは浸水後柔らかく茹でて水を切っておく。

  2. 2

    シナモンステック以外の材料を鍋に入れ、沸騰させないようにゆっくりと温める。

  3. 3

    クローブを除き、カップに注ぎ、シナモンスティックをさす。

コツ・ポイント

甘みは黒糖やジャムもお勧め。カップに注いでからお好みの甘さに加えてください。
残り物のワインでもＯＫです。

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信州産ソルガム
信州産ソルガム @sorghum_nagano
2021/05/12 01:10に公開
「信州産ソルガムって何かや？」→人と地域に優しい穀物です。長野県発！循環型社会の実現に向けて信州産ソルガムの普及促進をおこなっております。https://www.sorghum-nagano.com/sorghum皆様のソルガムレシピも是非教えてくださいね♪
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このレシピのキーワード

りんご はちみつ 赤ワイン ブランデー

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