ベーコンとほうれん草のカルボナーラ
guri_ @cook_40299878
短時間でできる濃厚でクリーミーなパスタです。
このレシピの生い立ち
休みの日や在宅勤務のお昼などにパッとできるパスタを作りました。
ベーコンとほうれん草のカルボナーラ
短時間でできる濃厚でクリーミーなパスタです。
このレシピの生い立ち
休みの日や在宅勤務のお昼などにパッとできるパスタを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は下茹で、もしくは水に10分程さらしてアク抜きしておく。
- 2
お鍋にたっぷりの水と塩10g程をいれ、沸騰したらパスタを茹でる。
-
- 3
ほうれん草とベーコンを食べやすい大きさに切る。
-
- 4
ほうれん草とベーコンをオリーブオイルで軽く炒める。
-
- 5
牛乳、チーズ、コンソメを入れてチーズが溶けるまでかき混ぜながら火にかける。
-
- 6
塩コショウで味を調整し、茹で上がったパスタを入れてソースと絡める。
-
- 7
ソースとパスタがよく絡まったらお皿に盛り、ブラックペッパーと卵黄を乗せる。
-
- 8
卵黄を割ってパスタに絡めながらお召し上がりください。
コツ・ポイント
卵は食べる前に絡めるので、ダマにならずクリーミーなパスタになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21813574
