林檎とチアシード入りジャム

⭐チューリップ⭐ @cook_40299380
林檎の甘みとローズヒップティーの酸味、チアシードのぷるぷる感が絶妙です。
このレシピの生い立ち
ローズヒップティーはそのまま飲むと酸味が強く、ややクセがあるので美味しくなるレシピはないかと考え、作りました。
林檎とチアシード入りジャム
林檎の甘みとローズヒップティーの酸味、チアシードのぷるぷる感が絶妙です。
このレシピの生い立ち
ローズヒップティーはそのまま飲むと酸味が強く、ややクセがあるので美味しくなるレシピはないかと考え、作りました。
作り方
- 1
チアシード適量をタッパーかマグカップに入れ、一晩浸します。一晩たつとぷるぷるな食感になります。
- 2
林檎の皮をむき、塩水に10分浸します。
- 3
ローズヒップティーのティーバッグ2袋をお湯にいれて作ります。
- 4
林檎の皮をむき、塩水に10分浸し、取り出して温めた鍋に入れます。
- 5
4を焦げないようによく炒め、その後ローズヒップティーと蜂蜜を入れます。
- 6
林檎がしっとりし、軽くとろみがついたら完成。
- 7
6を保存瓶に入れて冷まします。2時間位経過し、冷めたらチアシードを入れます。
- 8
冷蔵庫に入れて冷やして完成です。
- 9
パンやヨーグルトによくあいます。
コツ・ポイント
林檎を焦がさないようにするのがポイントです。ローズヒップティー使いましたが、アールグレイティーなどの紅茶もよく合います。
又私は蜂蜜やアガベーシロップをよく使いますが、砂糖でも構いません。
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