玉ねぎのみじん切りとじゃがいもを小さくサイの目切りする

フライパンに油を敷きジャガイモと玉ねぎを炒め冷凍のミックスベジタブルを投入し、しんなりしてきたらしらすを入れて混ぜる。

溶き卵の中に粗熱をとった炒めた具たちを投入しざっくり混ぜる

別のフライパンに油を敷き、中火で5分ほど焼きひっくり返して3分ほど焼く。