鶏むねミンチでそぼろを作る。

鶏胸肉を削ぎ切りにして酒で下味を付け小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼く。

両面がこんがり焼けたら南蛮タレをかけ煮詰める。

豚ロース肉に片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼き、焼肉のタレをかける。

彩りよく盛り付ける。