新じゃがと手羽先揚煮☆簡単
MIYAmanma @cook_40105677
甘辛いたれが煮からまった新じゃがと手羽先が美味しいです。
このレシピの生い立ち
新じゃがの時期になると食べたくなるので、毎年作っています！
新じゃがと手羽先揚煮☆簡単
甘辛いたれが煮からまった新じゃがと手羽先が美味しいです。
このレシピの生い立ち
新じゃがの時期になると食べたくなるので、毎年作っています！
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはよく洗って、大きければ半分に切る。
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- 2
手羽先は先はしを切り落とす。
☆先はし、後で使います！ -
- 3
鍋に水・だしの素と★の調味料を入れておく。
-
- 4
サラダ油170℃で、水気を切った新じゃがを揚げる。約10分。
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- 5
次に先はしを切り落とした、とり手羽を揚げる。約8分。
-
- 6
よく油を切っておく。
-
- 7
調味料を入れた鍋を火にかけ煮立てる。
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- 8
⑥の新じゃが・とり手羽を鍋に入れる。
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- 9
強めの中火、アルミホイルで落とし蓋、焦げないように途中で上下を返しながら煮る。約8分。
-
- 10
煮詰まって照りが出たら器に盛りつける。
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- 11
先はしは油で揚げて塩を振ると､おつまみになります！
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コツ・ポイント
先に揚げてから煮て、新じゃがも煮くずれせずにホクホクです。
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