米粉、砂糖を混ぜ、水は数回に分け少しづつ入れて混ぜる。

水は数回に分けて入れて混ぜる。

よくかき混ぜる。

ラップし600wの電子レンジで1分半加熱。

1分半加熱後は、米粉により加熱秒数が異なるので、この位になるまで10秒ずつ追加加熱し確かめながら作る。

手で触れるくらいに冷ましたらこねる。

片栗粉を伸ばした上に薄く広げる。

乾かないようラップしておく。

おからクリームを作る。材料を混ぜるだけ。

求肥を4等分して丸くする。

求肥に9のおから抹茶クリームを乗せる。

いちごを乗せる。

求肥を中央に寄せて上でまとめる。

水で凹凸をなくしきれいな丸にする。

完成。このままだと中のきれいな色合いがわからないので、半分のカットすると綺麗。

完成。