クリームチーズ、卵、生クリームを常温に戻しておきます。

クリームチーズは柔らかめの方が混ぜやすいので、様子を見ながら電子レンジにかけた方が時短になります。

クッキングシートを型より一回り大きくカットして水に濡らし、クシャクシャにした後ケーキ型に敷きます。

オーブンを220度に設定し予熱します。

柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖を入れ混ぜ合わせます。

そこにときほぐした卵を3回〜4回に分けて入れ、混ぜ合わせます。あまり泡立てないように混ぜてください。

薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
ふるう必要はありません。

生クリームをゆっくり入れ混ぜ合わせます。
この時も空気が入らないようグルグル混ぜます。

こしながら型に流し入れます。
型に生地がいっぱいになります！

オーブンに入れ、220度で25分、200度に下げて20分焼きます。

粗熱が取れたら型から外し、一晩冷蔵庫で寝かせてから食べてください♪