胸肉のオイマヨ炒め

Name: 胸肉のオイマヨ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胸肉 1枚; おろし生姜 小さじ1; おろしニンニク 小さじ1; 酒 大さじ1; 塩胡椒、中華だし 適当; マヨネーズ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1

ゆいゆいまるん @cook_40297020

胸肉おつまみシリーズ。ご飯のお供、おつまみにもなってヘルシーレシピです。丼も美味しい、、
このレシピの生い立ち
ヘルシーおいしー、コスパいー、なおつまみを作ってみました。

胸肉のオイマヨ炒め

ゆいゆいまるん @cook_40297020

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材料

胸肉 1枚
おろし生姜小さじ1
おろしニンニク小さじ1
酒大さじ1
塩胡椒、中華だし適当
マヨネーズ大さじ1
オイスターソース大さじ1

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作り方

1

胸肉をそぎ切りにして、ポリ袋に肉とおろしニンニク、おろし生姜、酒と塩胡椒、中華だしを入れて15〜30分程おく
2

ポリ袋に片栗粉を適当に入れて、振ってまんべんなくなじませる
3

ごま油を引いたフライパンで裏表に焼き色をつける、
4

硬くなるので、水を入れて蒸し焼き。
5

肉に火が通ったら、オイスターソースと、マヨを、1:1の分類で入れて混ぜて軽く火を通せば完成！
6

青ネギかねぎをのせ、七味をかけると、、なんと美味しい！

コツ・ポイント

酒と塩(今回は塩胡椒)をつけ置きして、片栗粉をまとわせると、ぱさつかずしっとりします。

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つくれぽ

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ゆいゆいまるん @cook_40297020

2021/05/02 12:25に公開

簡単、美味しー、ヘルシーがモットーです。そしてお酒のおつまみ大好き。あ、お財布にも優しいです。簡単にお料理振る舞えたらいいなぁ、でも忘れるのもったいないなあ〜という思いからレシピ投稿始めてみました。分かりやすいのが一番。分量はちょっと適当で覚え書きです。副菜多め。イベントのレシピも好きです。最近ダイエットメニューも研究中です。

このレシピのキーワード

炒めもの酒鶏胸肉

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