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のどぐろ の 煮つけ
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のどぐろ の 煮つけ-レシピのメイン写真

のどぐろ の 煮つけ

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

調理済みの魚で楽ちん
フライパンクッキング

このレシピの生い立ち
フライパン と 落とし豚 を新調したので、クックアップしてみました。

調理済みの魚で楽ちん
フライパンクッキング

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材料

例:6尾
  • のどぐろ 6尾
  • 煮汁のもと
  •  生姜 6 ×2スライス
  •  長ねぎ 5cm 6 ×3本
  •  濃口醤油 6 ×10cc
  •  本みりん 6 ×10cc
  •  日本酒 6 ×20cc
  •  みず 6 ×30cc
  •  砂糖 6 小さじ
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作り方

  1. 1

    調理済みの魚Get

    • のどぐろ の 煮つけ作り方1写真
  2. 2

    熱湯かけて湯通し
    (臭み取れるよ)

    • のどぐろ の 煮つけ作り方2写真
  3. 3

    煮汁のもとを中火で沸騰させる
    (これ重要)

    • のどぐろ の 煮つけ作り方3写真
  4. 4

    魚入れてアルミホイル&落とし豚して再沸騰したら弱火にして12分放置

    • のどぐろ の 煮つけ作り方4写真
  5. 5

    はい出来上がり

    • のどぐろ の 煮つけ作り方5写真
  6. 6

  7. 7

    かさごの煮付けは
    ID: 21361318

    • のどぐろ の 煮つけ作り方7写真
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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2021/05/02 12:28に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民 なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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このレシピのキーワード

煮付け 日本酒 しょうが のどぐろ 長ネギ

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