☆ザ☆無限じゃがいも☆

Name: ☆ザ☆無限じゃがいも☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(お好きな種類) 約400g(皮なし); 味塩コショウ 適量; 万能醤油(だし醤油や2～3倍濃縮めんつゆ) 大さじ2; バター(無塩有塩どちらでも可) 15g; 青海苔(パセリ) お好みで

ぴぴはぴ @cook_40157022

バター醤油味のシンプルな一品で食べ始めたらとまりません♪
お弁当の隙間に詰めたり、おかずの下に敷いてかさ増しに使えます☆
このレシピの生い立ち
お弁当に入れやすい作り置きおかずとして作りました。
我が家はYouTube《かっちゃんねる》さんと山川醸造さんのコラボ商品「万能しゃあうゆ」がお気に入りで、いつもそれ１本とバターと塩コショウ、青海苔で作らせて頂いてます。

☆ザ☆無限じゃがいも☆

ぴぴはぴ @cook_40157022

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材料

じゃがいも(お好きな種類) 約400g(皮なし)
味塩コショウ適量
万能醤油(だし醤油や2～3倍濃縮めんつゆ) 大さじ2
バター(無塩有塩どちらでも可) 15g
青海苔(パセリ) お好みで

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作り方

1
じゃがいもは皮を剥き、薄くスライスして千切りにします。水に５分程さらします。
2
フライパンを中火にかけ、バター５gを入れ温める。(残り10gは後で使う分)軽く水切りしたじゃがいもをフライパンに広げる。
3
すぐに蓋をして時折混ぜて２分程蒸し焼きにする。じゃがいもが少し透き通ったら蓋を外し、全ての調味料を入れて、さっと炒める。
4
汁気を飛ばして、最後にお好みで、青海苔かパセリを振りかけたら完成です☆
5
娘のお弁当の中途半端な隙間にもピッタリフィット(^^)d
千切りにするのがポイントです☆冷めても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

お味は各ご家庭でお好みが変わると思うので、甘辛くしたければ、お砂糖を入れたり調整して下さい。我が家はお醤油濃い目が好きです(^^)d
お気に入りの万能醤油が無い時は、ヤマキさんの２倍濃縮めんつゆ大さじ２と砂糖小さじ１で作っています。

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つくれぽ

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ぴぴはぴ @cook_40157022

2021/05/05 21:14に公開

関西在住、四人家族。子供二人の毎日のお弁当の簡単おかずや、作り置き、お菓子作りの研究中です。つくレポ下さる方、本当に嬉しいです☆お料理の励みになります(^^)d好きな食べ物☆ パン、パスタ、たこ焼き大好き♡竹輪・厚揚げ・辛子明太子・フルーツなど苦手な食べ物☆　牡蛎・青魚(刺身)・アルコール(全般)趣味☆ 娘と一緒に食べ歩き♡音楽を聴く事・YouTube観賞・かぎ針編み

このレシピのキーワード

じゃがいもバター

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