大人気！ハッシュドポテト
ふんにゃん @cook_40251612
シンプルに美味しい！外はカリカリで、中はしっとりホクホク！クレイジーソルトがいい仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので、なかなか減らないクレイジーソルトと共に。少ない材料で簡単に出来て家族も大満足です。❤(｡☌ᴗ☌｡)
大人気！ハッシュドポテト
シンプルに美味しい！外はカリカリで、中はしっとりホクホク！クレイジーソルトがいい仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので、なかなか減らないクレイジーソルトと共に。少ない材料で簡単に出来て家族も大満足です。❤(｡☌ᴗ☌｡)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは適当に切ってふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5～6分加熱。茹でてもOK！
-
- 2
熱いうちに皮をむき、半量はマッシャーやフォークで潰し、残りは粗みじん切りにする。※工程7.8を参考
-
- 3
ふたつのじゃがいもを合わせ、さらにクレイジーソルト、片栗粉を加えよく混ぜる。クレイジーソルトの代わりにコンソメ顆粒でも。
-
- 4
平たい小判型に成型する。1個あたり50gでした。
-
- 5
フライパンの底全体が隠れるくらいのサラダ油を熱し、4を揚げ焼きにする。
-
- 6
中～強火でカリっと仕上げるのがコツ。両面がきつね色になったら完成。
-
- 7
じゃがいもは、皮をむいて粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、大さじ1 杯の水を入れてラップをする。↓↓
- 8
そして600Wの電子レンジで5～6分ほど加熱し、ヘラで潰しながら作ってもOKです。
- 9
息子のお弁当に入れてみました。
-
コツ・ポイント
2つの食感を残す事！そして熱いうちに潰す！冷めると粘りが出ます。お好みでケチャップをつけて食べても。朝食に、付け合せに、おやつに、お弁当にも大活躍してくれますよ。クレイジーソルトやコンソメはしっかりめの方が冷めても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21815274
