ホタルイカは、硬い目を取り除いておく

キャベツを、一口大に切る
ニンニクを薄くスライスする

フライパンを熱しバター、スライスしたニンニクをいれ香りがたったら１を入れ炒める

バターが回ったら２を入れ塩コショウしながら炒める

仕上げに醤油で香りをつける